แป้ง NAD+

Beta-Nicotinamide Adenine Dinucleotide (Beta-NAD+) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Beta-NAD เป็นโมเลกุลสำคัญที่พบในเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ รวมถึงการเผาผลาญพลังงานและการส่งสัญญาณของเซลล์ Beta-Nicotinamide Adenine Dinucleotide ถูกสังเคราะห์จากไนอาซิน (วิตามินบี 3) และ ATP (อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต) ผ่านชุดปฏิกิริยาของเอนไซม์ ในระหว่างการหายใจของเซลล์ Beta-Nicotinamide Adenine Dinucleotide เป็นโคเอ็นไซม์ที่เอื้อต่อการถ่ายโอนอิเล็กตรอนในระหว่างการสลายกลูโคสและชีวโมเลกุลอื่นๆ การถ่ายโอนอิเล็กตรอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิต ATP ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสากลของเซลล์ หากไม่มี Beta-Nicotinamide Adenine Dinucleotide เซลล์จะไม่สามารถผลิตพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำหน้าที่สำคัญได้ นอกเหนือจากบทบาทในการเผาผลาญพลังงานแล้ว Beta-Nicotinamide Adenine Dinucleotide ยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับเอนไซม์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณและการควบคุมเซลล์ กลุ่มเอนไซม์ที่รู้จักกันดีกลุ่มหนึ่งซึ่งใช้เบต้า-นิโคตินาไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์คือ Sirtuins ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเซลล์ต่างๆ รวมถึงการซ่อมแซม DNA การแสดงออกของยีน และการแก่ชรา เอนไซม์เหล่านี้ต้องการ Beta-Nicotinamide Adenine Dinucleotide เป็นปัจจัยร่วมในการออกฤทธิ์ของเอนไซม์